A Pimenta Rosa é o fruto da Aroeira. Apesar do nome, a planta não tem nenhum parentesco com a pimenta-do-reino ou qualquer outra especiaria picante.
Indicação terapêutica: Possui efeito anestésico, anti-inflamatório e microbiano, diminui a formação de coágulos no sangue, é vasodilatadora, possui 6 vezes mais vitamina C que a laranja, por exemplo, aliviando sintomas de gripe.
Dicas de consumo: pode condimentar tanto pratos salgados como pratos doces. Exerce um belo efeito decorativo dado pela cor vibrante. Combina com pratos à base de peixes, aves, queijos, verduras e frutas. Pode ser misturada com pimenta-do-reino branca, verde e preta. Combina com diversos drinks.
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