O Trigo Sarraceno na verdade é uma semente, e não um cereal como o trigo comum. Ele também é conhecido como Trigo Mourisco, possui casca bastante dura e cor rosa escura. A grande diferença e vantagem do trigo sarraceno é que ele não possui glúten, podendo ser usado para substituir a farinha comum em preparações de bolos, pães, tortas e salgados.
DICA DE CONSUMO: Pode ser usado para substituir a farinha de trigo ou grãos como arroz e aveia, podendo ser consumido na forma de mingau ou adicionado em preparações como caldos, sopas, pães, bolos, massas e saladas.
NATURALMENTE NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS POR CONTAMINAÇÃO CRUZADA.
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