Zimbro é um pseudofruto que possui propriedades medicinais e aromatizantes, bastante comum em climas temperados. O nome científico para o zimbro é Juniperus Communis, porém popularmente também pode ser chamado de Cedro, Juniperus, Genebreiro ou Zimbrão. Melhora o funcionamento do sistema digestivo, além disso, as propriedades adstringentes do zimbro reduzem a acidez do estômago e, assim, auxilia no tratamento da úlcera. O zimbro também protege o fígado, reduz a produção de gases intestinais, combate a diarreia e auxilia o tratamento de vermes e infecções intestinais.
Dica de consumo: É utilizado para conservar produtos embutidos, tais como linguiça, mortadela, salame e salsicha, conferindo um sabor característico e saudável a esses produtos
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