Este tempero é uma combinação de várias outras especiarias e ervas como gergelim torrado, orégano, manjerona, cominho, coentro, sumagre, sal e o tomilho. Também grafado como Zahatar, é um tempero amplamente usado nas culinárias do Oriente Médio (Turquia em especial)
Ingredientes: Cominho, coentro, trigo para quibe, gergelim, sal, gengibre, óleo de soja, orégano, ácido cítrico, manjerona e salsa.
Dica de consumo: ele é muito utilizado misturado ao azeite e passado no pão antes de ir ao forno, e também nas massas de esfirra. Ele também combina com frango, cordeiro, peixes e vegetais como batata, abóbora, berinjela e couve-flor.
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