Por ser fonte de magnésio e triptofano (aminoácido precursor da serotonina, o hormônio da felicidade), a semente de Girassol ajuda a garantir bom humor, auxiliando no tratamento de problemas como estresse, ansiedade e insônia. Além disso, ela é ótima para tratar enxaquecas e deixar a mente mais tranquila.
Dica de consumo: a semente pode ser consumida de diferentes formas: na preparação de tortas; junto com saladas; como cobertura do mingau de aveia ou açaí; pode-se triturá-la para adicionar na massa de preparações salgadas, pães etc.
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